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Consejos a seguir con los alimentos que compramos

¡Buenos días a todos!


Debemos tener precaución al manipular los alimentos que compramos en el supermercado. Muchos son alimentos frescos, los cuales están expuestos a todos y pueden haber sido contaminados; otros vienen envasados aunque no por ello debemos descuidarnos.


Los alimentos frescos, si vienen envasados, debemos primero retirar cualquier envoltorio en su respectiva bolsa de reciclaje y lavar el producto a fondo con agua (no importa la temperatura). No debemos secarlos con paños de cocina, ya que son focos peligrosos de contaminación (podemos dejar nuestras frutas y verduras secando con el aire o con una servilleta que inmediatamente tiraremos).


Para los alimentos que vengan enlatados es recomendable limpiarlos con desinfectante, y como mencionamos antes, tirar todos los envoltorios que nos podamos deshacer al colocar la compra.


QUEREMOS RECORDAR QUE SIEMPRE DEBEMOS LAVARNOS LAS MANOS CON AGUA Y JABÓN DESPUÉS DE MANIPULAR LA COMPRA.


Os dejamos unos consejos básicos proporcionados por Unicef:


- Lavarnos las manos antes de cocinar.

- Utilizar tablas distintas para la carne y el pescado (si es posible, evitar las de madera).

- Cocinar los alimentos a altas temperaturas, para destruir cualquier contaminante.

- Congelar el pescado para evitar parásitos, además de mantener en el refrigerador los alimentos que lo necesiten.



Esperemos que apliquéis estos consejos a vuestras transitadas cocinas,

un saludo desde el equipo de LOB3.


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